彦根市は江戸時代は街道沿いのにぎわいは大層なものだったと聞きます。
彦根城とその城下町は往時の風情を今も残しつつ、味覚の面では彦根市の地形を生かした名産品の人気が高まっています。
やわらかくておいしい近江牛、鮎の干物や煮物、うなぎの蒲焼、赤こんにゃくといった食べ物のほか、日本酒の生産も盛んです。
ふるさと納税により、これら彦根市が誇るご当地グルメを返礼品として受け取れるのは嬉しい限りですね。
近江牛
国産和牛の中でも人気の高い近江牛の産地が彦根市です。彦根市周辺の牧場にて肥育された近江牛を精肉し小売店にて販売、焼肉店や宿泊施設にも提供されています。ふるさと納税のお礼の品として人気の近江牛はすき焼き用や焼肉用、ステーキ用、近江牛コロッケなど用途に応じて提供されています。
提供元(一部)
- 千成亭風土(彦根市平田町808)
- みのや精肉店(彦根市高宮町2240)
- 肉屋くらは(彦根市本町1-12-6)
- 肉の津田(彦根市稲枝町320)
鮎の一夜干し・煮物
彦根市後三条町にある木村水産では鮎の養殖生産をおこなっています。あゆの一夜干し、子あゆ煮、あゆ姿煮などを製造加工し、やわらかくさっぱりした味が人気です。木村水産は店舗「あゆの店きむら」を彦根市や長浜市、近江八幡市で運営しています。
提供元:木村水産株式会社(彦根市後三条町725)
うなぎ
上記の木村水産は「うなぎや源内」を彦根市で運営しています。ふるさと納税でも炭焼き国産うなぎ蒲焼き、炭焼き国産うなぎまぶしご飯を提供し、店舗と同じく炭火による風味の豊かな味を楽しめます。
提供元:木村水産株式会社
赤こんにゃく
彦根といえば井伊氏。井伊の赤備えを連想させる彦根の赤こんにゃくはコシと粘りがある名産品です。
提供元:山中商会(滋賀県彦根市芹橋2-8-2)
日本酒
滋賀県産のお米、山田錦からつくった清酒「人々の絆」は無農薬栽培の山田錦を稲田養鯉(とうでんようり)農法でつくっています。田んぼに鯉を放流した水田で栽培されたお米からできたお酒は口当たりがよく味わい深いです。また「琵琶の神龍」は彦根産米の「みずかがみ」からつくった辛口のお酒です。もうひとつ、彦根市小野町産米の清酒「小野庄こまち」もふるさと納税の返礼品となっています。
提供元:
- 酒蔵ひのや(滋賀県彦根市清崎町241-15)
- 四番町スクエア(彦根市本町1-8-28)