山梨県は四方を山に囲まれ、自然豊か。おいしい空気や水、食材に恵まれた地域ですね。
豊かな自然環境を生かしてワイン造りも盛んです。そのワイン造りの過程で残ったぶどうの搾りかすを発酵させたものを飼料の一部として牛に食べさせているのが甲州ワインビーフです。
肉質はブドウに含まれるポリフェノール値が高く、柔らかい赤身の肉で、食感はほんのりと甘いのが特徴です。
このページでは甲州ワインビーフの地元、山梨県内にある人気のレストランと焼肉店をご紹介します。
焼肉ばんばん
住所 | 山梨県甲府市長松寺町13-45 |
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電話番号 | 050-3477-1965 |
営業時間 | 17:30~22:30 |
定休日 | 不定休 |
アクセス | ザ・ビッグ甲府長松寺店の北西すぐ |
URL | https://nbu1300.gorp.jp/ |
焼肉ばんばんはリーズナブルな価格で甲州ワインビーフを味わえる焼肉店です。焼肉ばんばんのワインビーフセットはカルビ、上ロースステーキが食べられる人気セットです。テーブル席、カウンター席ともに掘りごたつになっており、ゆったりと食事ができます。
カフェ・ド・クレプスキュール甲府店
住所 | 山梨県甲府市山宮町3371-632 |
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電話番号 | 055-254-2960 |
営業時間 | 12:00~15:00/17:00~24:00 |
定休日 | 火曜日 |
アクセス | 山宮ハイタウンの頂上 |
URL | http://crepuscule.jp/ |
甲府盆地を南に見下ろすロケーションが魅力のCafe du Crepuscule甲府店(カフェ・ド・クレプスキュール)。山宮ハイタウンの最上部にあります。街の灯火を眺めながらのディナーを最高のものにしてくれます。ディナーは予算に応じてコースを選べます。またランチは甲府盆地の向こうに富士山を正面にのぞむことができます。甲州ワインビーフ牛ホホ肉の赤ワイン煮が人気メニューです。
BERG(ベルク)
住所 | 山梨県甲斐市龍地3452 |
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電話番号 | 0551-20-3663 |
営業時間 | 11:00~14:30/17:30~21:30 |
定休日 | 水曜日 |
アクセス | 双葉スマートICから西へ約500メートル、車で約1分。 |
URL | https://restaurant-34890.business.site/ |
BERG(ベルク)は広い店内と木の香りが漂うレストランです。駐車場も広く、お店のシンボルである鐘が出迎えてくれます。ランチ限定甲州ワインビーフのオムハヤシは肉とフワフワ卵の生地のマッチングがいい。ディナーメニューの甲州ワインビーフの赤ワイン煮込みもおいしいです。
キースプリング
住所 | 山梨県北杜市小淵沢町10287-4 |
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電話番号 | 0551-36-5342 |
営業時間 | 11:30~14:30/17:00~21:00 |
定休日 | 年中無休 |
アクセス | 小淵沢インターから車で5分、八ヶ岳高原ライン沿い |
URL | https://www.kob-art.com/restaurant/ |
小淵沢アートヴィレッジ内にあるKey spring(キースプリング)は甲州ワインビーフと山梨のワインが人気のカントリーレストランです。外観、店内ともカントリーウエスタンの世界、幌馬車が出てきそうな雰囲気のログハウスです。甲州ワインビーフのリブロース、ミスジ、ヒレステーキ、シチューを用意しています。
富士山テラス
住所 | 山梨県甲斐市龍地2630 |
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電話番号 | 0551-28-4035 |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | 定休日なし |
アクセス | 中央自動車道双葉サービスエリア下り線 |
URL | http://yamanashikotsu.co.jp/futaba/eat/ |
富士山テラスは中央自動車道の双葉サービスエリア下り線(長野・名古屋方面)にあるレストランです。双葉サービスエリアは富士山や南アルプス、八ヶ岳の360°ビューが楽しめます。サービスエリア内にあるレストラン富士山テラスは小林牧場で育った牛の甲州ワインビーフのもも肉を使ったモモコロステーキを味わえます。またワインビーフステーキ重は、もも肉をステーキにしてご飯の上に載せたステーキ重です。高速道路を使うドライバーはもちろん、レストラン富士山テラスは一般道からも立ち寄ることができます。
アジール
住所 | 山梨県甲府市北口3-9-8 |
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電話番号 | 055-255-1800 |
営業時間 | 11:00~15:00/17:00~21:00 |
定休日 | ランチは毎日営業。ディナーは日・月・祝が休み |
アクセス | 県道6号線(山の手通り)沿い。カラオケスタジアム甲府北口店のとなり |
URL | https://www.asyle.jp/ |
ASYLE(アジール)の看板メニューは甲州ワインビーフのステーキ丼とローストビーフ丼。さらにそこへ甲州ワインビーフカレーも加わりました。アジールは農業生産法人ドリームファームの直営店舗で、自社農場で採れたスイーツを食べることができます。ぶどう、いちご、桃、メロンなど季節のスイーツピザ、パンケーキ、タルトなどのメニューがあります。
サムズキッチン
住所 | 山梨県北杜市大泉町西井出8240-5294 |
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電話番号 | 0551-38-1142 |
営業時間 | 11:30~14:30/ディナー完全予約制17:00~19:30 |
定休日 | 火曜日、第3水曜日 |
アクセス | アクセスはJR小海線・甲斐大泉駅から県道28号線を北へ約2km。車で約5分 |
URL | http://samus-kitchen.com/ |
オーナーの名前から取った店名サムズキッチン「サムじぃの台所」は愛犬も一緒に入れる鉄板焼きレストランです。甲州ワインビーフのヒレステーキとサーロインステーキをはじめ石焼きワインビーフのステーキ丼、ハンバーグステーキなどメニューが豊富です。ベテランオーナーの美味を標高1300メートルの自然豊かなロケーションで食べることができます。
鳥居平(トリイヴィラ)
住所 | 山梨県甲州市勝沼町菱山4729 |
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電話番号 | 0553-44-3080 |
営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 | 年中無休 |
アクセス | JR勝沼ぶどう郷駅から県道38号線沿いを南へ1.5km。車で約5分、徒歩で15分ほど |
URL | http://www.toriivilla.jp/ |
鳥居平は甲州市勝沼市のワイナリーで知られるシャトー勝沼の直営のフレンチレストランです。ランチ、ディナーやパーティーでも利用されるレストランで、甲州ワインビーフのラグーなどともに楽しいひとときを過ごせます。レストラン鳥居平の隣りにはパン工房鳥居平もあり、ここで作ったパンをレストランで頂くことができます。
ナポリ甲府中央
住所 | 山梨県甲府市丸の内1-16-20 |
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電話番号 | 055-225-5375 |
営業時間 | 火~金 11:00~15:00/18:00~23:00 土、日、祝日、祝前日11:00~23:00 |
定休日 | 月曜日 |
アクセス | JR甲府駅南口から約600メートル |
URL | ‐ |
ナポリ甲府中央はKoKori(ココリ)1階にあるPIZZA BAR NAPOLI(ピッツェリア バール ナポリ)はピザやパスタなど豊富な種類のイタリアンを気軽に食べられるお店ですが、甲州ワインビーフのタリアータがナポリのおすすめメニューです。赤身のビーフ肉はとてもおいしいです。店内は黒基調のおしゃれなデザインで、カウンター席、テーブル席、ソファー席などバリーションに富んでいます。
小淵沢カントリークラブのレストラン
住所 | 山梨県北杜市小淵沢町10060 |
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電話番号 | 0551-36-4411 |
営業時間 | 10:00~14:00/17:30~20:30 |
定休日 | ‐ |
アクセス | 中央自動車道・小淵沢インターより約5分 |
URL | https://kobuchisawa-cc.jp/ |
標高1150メートルにある小淵沢カントリークラブは富士山や南アルプス、八ヶ岳に囲まれたロケーションでプレイできます。クラブハウス内のレストランでは甲州ワインビーフのランチメニューが豊富です。KCC御膳、和風ハンバーグ御膳、卵とじ御膳、ステーキ重、ローストビーフ丼、オムライス、ビーフカレーなど甲州ワインビーフがたっぷり入ったランチを楽しめます。ちなみにクラブハウスにはJ.LINDEBERGのショップも併設しています。